Дети чрезвычайно любознательны, впечатлительны и любят подражать старшим. Поэтому торжественный обед и для них должен быть «торжественным обедом». При этом, накрывая стол, надо иметь ввиду, что организация детского праздника имеет и воспитательное значение. За накрытым столом дети учатся правильно сидеть, обращаться со столовыми принадлежностями, быть вежливыми со своими друзьями.

Сервировка и подача блюд должна быть красивой и яркой.

Если приглашены дети вместе с взрослыми, детский стол лучше накрыть отдельно, даже в отдельной комнате.

Желательно сервировать стол «детской» посудой, стеклянными стаканами с рисунками и т.д.

Не рекомендуется подавать дорогую посуду, хрустальные бокалы и рюмки.

Оформите простые стаканы сахарными ободками и «инеем», украсить бумажными зонтиками - это детям обязательно понравится.

Детские блюда должны быть приготовлены и украшены интересно, чтобы заинтересовать детей. Например, бутерброды, приготовленные для детей, должны быть вкусными и возбуждающими аппетит. На красивом бутерброде ребенок съест и такие продукты, которые обычно не любит: лук, морковь, шпинат, рыбу и т.д.

Следует также учесть, что угощение должно быть приготовлено вкусно, но без острых приправ (замените их лимонным соком и зеленью). Предпочтительны такие блюда, где можно обойтись без ножа.

Набор блюд для детей зависит от времени суток.

На завтрак можно предложить различные каши, молочные супы, блюда из яиц, кисели, бутерброды, мясные или рыбные кушанья.

На обед и ужин - два-три салата, одно - два горячих блюда. Если вы хотите угостить детей супом, следует помнить, что не все дети любят супы. По возможности, лучше подать сладкий суп.

Вообще, для детей обычно готовят несколько соленых и несколько сладких блюд. Хотя дети очень любят сладости, не стоит накрывать стол только блюдами с печеньем, пирожными, конфетами, дополнив все это чашкой какао.

Вначале интерес ребенка должен быть привлечен к соленым блюдам - фаршированным овощам или салатам, корзиночкам из яиц, огурцов и помидоров. Из яиц можно сделать зайчиков, грибочки, из помидоров - корзинки, божьих коровок, из огурцов - ведерки, зеленого крокодильчика.

Сладкое блюдо также можно подать необычно - например, из печенья и сладких творожных сырков смастерить ежиков, маленькие домики и т.д. Другим вариантом сладкого блюда может быть торт, например, в виде машинки, киски, собачки или замка. Причем на отдельные праздники желательно подать именно торт, например, какой день рождения без торта со свечами.  

Необходимо обязательно запастись напитками - дети выпивают большое количество сладкой воды и чая.

Есть такая хорошая традиция: уходя из гостей, дети уносят с собой не только хорошее настроение, но и небольшие сувениры - например, пакетики с печеньем, конфетами, орехами, яблоками и т.д. Ребенок принесет его домой и угостит своих домашних, чтобы они разделили с ним праздник.

Сервировка и украшение стола